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観光情報(食べる)/手作り料理とケーキ・キッチン「ハートランド」

よく「お袋の味」、と言う言葉を耳にしますが、実際にはあまりお目にかかったことはありません。たしかに、家庭料理を出してくれるお店はありますが、このお店のように、母親がわが子のために、労をいとわず一生懸命つくったような一皿が出てきてくれることはほとんどないはずです。そんな小鉢達に囲まれた、可愛らしいハート型のコロッケセットを注文しましたが、なんと限定数が驚くほど少ないようです。つまりこれが何を意味するかと言うと、揚げるばかりの段階までたくさん仕込んでおいて、解凍して衣を付けて揚げたのではないということだと思います。それでも十分美味しいとは思いますが、ついさっきつぶしたジャガイモのコロッケに勝るものはありません。昔のおかーさんは、みんな今晩家族が食べる分だけまずジャガイモの皮をむくことから始めたはずです。そんなほのぼのとした味をかみ締めてみたいならば、ここしかありませんね。
※ワンちゃんテラス可


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